Schoko Jumbo Muffins und ein buntes Rosensträußchen

Ich liebe diese Jumbomuffins, sie sind so oberlecker, so riesig und so saftig und völlig ohne Kalorien - kicher

Ihr Geschmack, ihre Ausmaße erinnern mich an Starbucks oder Mc cafe

Das Rezept ergibt 12 Stück und ich hänge es hier an, nur für den Fall, dass jemand Gelüste bekommen hat - zwinker

230 g	Mehl
40 g	Kakaopulver
2 TL	Backpulver
½ TL	Natron
100 g	Schokolade, zartbitter, gehackte - hier habe ich 2 Tafeln Zarbitter genommen und die weiße weggelassen
100 g	Schokolade, weiße, gehackte
2 große	Eier
300 g	saure Sahne
70 g	Rohrzucker
80 g	Butter, zerlassene
½ Flasche	Buttervanille-Aroma - kann gut weggelassen werden oder durch Rum ersetzt werden

Zubereitung:

Backofen auf 200° vorheizen.
Muffinform fetten oder mit Papierförmchen auslegen.

Mehl, Kakao, Backpulver und Natron in eine große Schüssel sieben und Schokoladestückchen unterrühren.
Eier, saure Sahne, Zucker und zerlassene Butter in einer anderen Schüssel sorgfältig verrühren.
Beide Mischungen zu einem groben Teig verarbeiten.
Teig gleichmäßig auf die Förmchen verteilen und 20 Minuten backen.

Für den heutigen Sonntag habe ich ein einfaches Rosensträußchen gemacht 

Ich verwende alleremeistens nur die Fairgehandelten Rosen (um wenigsten an dieser winzigen Ecke mit meinem Einkauf für ein wenig mehr an Gerechtigkeit zu sorgen), sie haben wunderbar starke Stiele und halten auch lange.

Wie sooft dient mir ein Stück Hasendraht in dem weithalsigen Gefäß dazu den Zweigen und Blumen Halt zu geben, ansonsten würden sie gegen den Rand fallen und in der Mitte wäre ein gähnendes Loch. Den Wacholder und die Ranunkelzweige hatte ich bereits im letzten Gesteckt, mittlerweile sind die Blätter und Blüten der Strauchzweige schon aufgebrochen.

Das Gefäß habe ich von Blumen Risse, die Rosen aus dem Toom und den Hasendraht aus dem Baumarkt.

Das Rezept der Muffins habe ich mal bei Chefkoch entdeckt

Übrigens habe ich ein Handy als Tausch eingestellt bei den Tauschis, die noch zu haben sind

LG Andrea